Çilek kız Öykü ve beyaz çikolatalı - çilekli pastası

Arşivden; çilek mevsiminden beyaz çikolatalı bol çilekli bir pasta ile sizleri 3-4 ay öncesine götüreceğim.
Pandispanyamız ovalet ile yapılan vanilyalı pandispanya tarifi daha önce vermiştim. Denemek isteyenler için pandispanya tarifi : beyaz çikolatalı - ananaslı pasta linkinde.

Ara kremayı krema/ çikolata oranı 2/1 şeklinde ayarlanarak beyaz çikolata ile ganaj olarak hazırladım. Pandispanyamı 3 kata bölerek ara katlara hazırladığım ganaj kremayı ve çilekleri koydum. kalan krema ile pastamın üstünü ince bir kat iel sıvadım.

süsleme : Bu pastayı aslında şekilli/ yazılı çikolatalı bantı denemek için yaptım. Daha önce yaptığım pastada çikolata bandının sade hazırlanışından bahsetmiştim. Pastamın çevresini ölçerek tahminimden biraz fazla beyaz çikolatayı erittim.

Beyaz çikolata benmari usulü erirken kırmızı şekilleri yapmak için yukarıda fotoğrafını koyduğum wiltonun eritmelik çikolatalarından 7-8 taneyi mikrodalgada eriterek, yine daha önceden aldığım ancak deneme firsatı bulamadığım solda gözüken plastik sıkma kaplarına döktüm ( yağlı kağıttan külahlarlada denenebilir ama ben pek yapamıyorum ).

Pastamın yüksekliğini ve çevresini ölçerek hazırladığım yağlı kağıda plastik kaplara doldurduğum kırmızı çikolata ile dilediğim şekli verdim. Oda ısısında iyice donunca üzerine erittiğim beyaz çikoltayı spatula ile ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde sıvadım. Amaaa işte tam o anda beyaz çikolata sıcak olduğu için alttaki kırmızı çikolata ile yaptığım şekiller eridi ve renkler birbirine karıştı. Ne yapılabilir bilemiyorum bu konuda .

Hazırladığım çikolata bantını önce oda ısısında ardından buzdolabında 2-3 dk kadar beklettim. . çok sertleşmeden pastamın kenarına sarıp 2-3 dk buzdolabında bekletip yağlı kağıdı çıkardım. üzerini ise çilek ve rendelenmiş çikolata ile süsledim.

Dünya tatlısı bir minik el fotoğraflama aşamasında hemen müdahale etti tabi : ))

Zencefilli Limonlu cheesecake..yazlık lezzetler

Bir etkinliğe katılmayalı uzun zaman oldu. Yazlık lezzetler etkinliğini görünce arşivimdeki bir tarifle katılayım istedim.

Yaz başında yaptığım severek tükettiğimiz limonlu zencefilli cheesecake. Biz limon tadını baskın sevdiğimiz için tarifte bol limonluydu. Eğer siz bir çatal aldıktan sonra 2-3 sn sonra ağızda bırakılan o keskin limon tadını sevmiyorsanız limon aromalarını ve suyunu yarı yarıya azaltmanızı öneririm. Yada sosunu limonsuz yapabilirsiniz.

tabanı için

• 1.5 paket eti burçak yada limonlu diyet bisküvi
• 100 gr tereyağı eritilmiş
• 1 çay kaşığının ucu ile toz zencefil

Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ve zencefili ekleyip 20 cmlik kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirelim. buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletelim
üstü

• 2 paket labne peynir
• 1 küçük paket krema
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• çay kaşığının ucu ile toz zencefil
• 1 limon suyu + 1-2 damla limon aroması ( limon araoması elimde olduğu için ve limon tadını baskın sevdiğim için kullandım. siz kullanmayabilirsiniz)

Labneleri düşük hızda çırpalım homojen olunca içerisine toz şekeri ekleyip1 dk kadar daha çırpalım. Yumurtaları tek tek ilave edip düşük hızda çırpmaya devam edelim. ardından vanilyayı,zencefili, un'u, kremayı, yoğurdu, en son limon suyunu ekleyip mikseri kapatalım.kelepçeli kalıba dökelim. kalıbı sıcak su dolu bir borcam/tepsi'ye koyup önceden ısıstılmış 165 derecede 45 dk üstü kızarana dek pişirelim. oda ısısnda soğuduktan sonra üzerine sosunu döküp 1 gece buzdolabında bekletelim.

Sosu için

• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 bardak su
• 1/2 paket tart jöle
• 1-2 dml gıda boyası
• 1 limon rendesi

Hepsini bir ufak bir tencerede birbirine karıştırıp koyulaşınca ateşten alıyoruz ve cheesecakemizin üstüne döküyoruz. cheesecakemizi limon rendesi ve nane yaprakları ile süslüyoruz.
Afiyet olsun...
Diğerlerine bakmak isterseniz :
Frambuazlı porsiyon cheesecake'ler
Cevizli ve kahlua aromali cheesecake
Vişneli cheesecake

5 Mutlu Yıl...Ve Pastamız

5. Evlilik yıldönümümüzü kutladık 1-2 hafta öncesinde. Neden bilmem 5. yıllar hep daha fazla anlamlıdır benim için. belkide 5 sayısından kaynaklanıyordur : )

5. yıldönümüzde 5 şeklinde pasta yapmak istedim. Az zamanda ve sıcaklarda elimden bu kadarı geldi. En çok kaplarken zorlandım bütün halde kaplamaya çalıştım ama altlardan fire verdi şeker hamuru ve yırtıldı. Neyseki kalpler ile kenar süslemeleri durumu kurtardı.

Şeker hamuru ile çalışmak 40 derecede eğer klimanız yok ise imkansız gibi birşey. Ve şeker hamurlu pastalar buzdolabında saklanmamasına rağmen ben bu pastayı da dün yaptığım bir başka pastayıda buzdolabına koydum maalesef. Hem sıcaklar nedeniyle çabucak bozulacağını düşündüğümden hemde şeker hamuru elimde eridiğinden kaplarken bile sık sık buzdolabında beklettim pastayı hamur kendini toparlasın diye.

Bu pasta 1 gece hazır halde buzdolabında bekledi. Maalesef sabah üstünde yer yer kurumalar ve çatlamalar oldu ama içim rahattı en azından.

Gelelim tarifimize.

Benim gibi kahve tutkunları için bu tarif. Her gün 3-4 kupa sert hazırlanmış kahve tüketen biri olarak yıldönümümüzde pastamı kendime göre hazırladım. Ve 1 gün sonra Arkadaşlarımızla göl kenarında kutladık 5.yılımızı .

Çikolata ve espresso'lu pasta :

pandispanyamız için

• 4 cup un (*)
• 2 teaspoon karbonat (**)
• 1 teaspoon tuz
• 350 gr oda ısısında tereyağ
• 1 cup esmer şeker + 2 cup toz şeker
• 7 yumurta
• 2 paket premium vanilya yada 2 teaspoon saf vanilya
• 2 cup buttermilk ( *** )
• 4 tablespoon espresso
• 225 gr bitter çikolata ( sütlü+bitter çikolata kullandım)

* 1 cup = 237 ml yaklaşık 1 büyük su bardağı ölçüsünde
** teaspoon 1 tatlı kaşığına denk geliyor
*** 1 cup buttermilk için sütü ısıstıp ılıkken içine 1 çorba kaşığı sirke ve 2-3 damla limon suyu koyup kesilmesini bekliyoruz oda ısısına gelince kullanıma hazırdır.

Pandispanyanın yapılışı : Çikolatayı benmari usulü eritin. bu arada kuru karışımı ( un-tuz-karbonat ) bir kapta eleyerek karıştır. mikserde yağı 1-2 dk kadar çırp ardfından toz şekeri ekleyip 1-2 dk daha çırp homojen olunca karışım tek tek yumurtaları ardından vanilya ve espressoyu ekle 3 dk kadar daha çırpıp erimiş çikolatayı ekle. kuru karışımı ve buttermilk'i dönüşümlü olarak 2-3 adımda ekleyip 1-2 dk daha çırpalım kalıba döküp 180 C'de yaklaşık 35-40 dk'a pişirelim.
Ben kalıp olarak 20*10 cm' lik dikdörtgen ve 2 tane 16 cmlik yuvarlak kalıp kullandım. Pandispanyam bol oldu katların bir kısmını truff için derin dondurucuya attım. Ölçülerin yarısı ile 20-22 cmlik yuvarlak bir pandispanya yapılabilir.
5 şeklinde ise yuvarlak kısmı biraz ufak geldi sanırım 20 cm'lik yuvarlak kalıp ile 5 şekli daha düzgün yapılabilir.
kahveli kakolu ara krema için ise kafama göre bir tarif yaptım.
1 kutu sıvı kremayı , yarım paket krem şanti ve yarım cup kadar pudra şekeri ile çıptım. içine 1 çorba kaşığı espresso, 2 çorba kaşığı kakao ve 2-3 damla kahlua aroması ekledim.
pandispanyayı traşlayıp 3 kata ayırdım 5 şeklini verdikten sonra pandispanya katlarını hazırladığım kahveli sütlü şurup ile ıslattım.

Hazırladığım kremayı bolca katlara sürüp her bir kata kremanın üzerine sütlü damla çikolata koydum. En son çikolatalı ganaj ile sıvayıp şeker hamuru ile kapladım ve süslemelerini yaptım.

Lezzetlimiydi biz çok beğendik . ben bayıldım hatta : )) bol kahveli bir o kadar da hafif oldu.

Ve kendimize : niceee 5. yıllaraaaa

Uzun bir ara verdim... özür dilerim

Uzun zaman yazamadım biliyorum. Bloğumun hack'lanmasinden sonra mecburi ara vermiştim. Hemen ardından gelen ardarda doğumgünü kutlamaları, hastanede ki yoğunluğum, ve çok uzun süren neyse ki sonu şifa ile biten hastalıklar süreci yazmamı engelledi. Aslında sizlerle paylaşacağım öyle çok şey vardı ki . Biriken yeni tarifler olmadı pek. Ama zaten birikmiş olanlar ve doğumgünleri nedeniyle yapmak zorunda olduğum pasta, kurabiye, vs. nedeniyle yinede sıcağı sıcağına paylaşacağım çok şey oldu.

İşte bu nedenle de sayfayı defalarca açıp aynı pastayı görmekten bıkan sevgili dostlarıma özür borçluyum.

Kızlarımın 3 mayısta doğumgünüydü. doğumgünü detaylarından dahası pastalarından bahsedecektim. kaldığım yerden devam ediyorum : ))

Evde ki kutlamamızdan bu kareler. Doğumgünümüz cumartesiye gelmişti. Bizbizeydik : )) en yakınlarımızla sıcacık bir doğumgünü oldu. Pastanın üstünde ki harfler ve çevresindeki toplar ilk kapışılanlardı : ))

Pastamız vanilyalı pandispanya ve çilekli krema ile yapıldı. 2 katlı oluşturdum pastamızı . Çiçek şeklini vermek için traşlamama gerek kalmadı kalıp ile çok kolay oldu. Kızlarımın kreş kutlamaları için çok emek isteyen bir pasta daha hazırladığım için ev kutlamamız için yaptığım pastanın süslemelerine vakit ayıramadım.

Sol tarafa fotoğrafını eklediğim Wiltonun 4'lü çiçek kalıp setinin en küçük 2 boyunu kullandım.

Wiltonun kalıplarından çok memnunum ben tavsiye ederim. Pandispanyayı pişirirkende sonrasında da çok kolaylık sağladığını farkedeceksiniz kullandıktan sonra. eşit derecede pişiyor , çökme yapmıyor bu nednele kalıptan çok kolay çıkıyor.

Alt kat 23 cm lik , üst kat 15 cm'lik kalıptı. Bilenleriniz yanıtlarsa sevinirim böyle bir pasta normal şartlarda kaç kişiliktir ? Epey büyüktü gerçi ama biz toplam 10 kişiydik hemen hemen herkes 2-3 büyük dilim yedi ve 1 günde bitirdik : )) pasta gerçekten çok hafif olmuştu.

pastamalzemeleri.com pasta yarışmasında 3. oldum...

Bu pastadan gına geldi biliyorum ama söz bu son : )) aslında daha önce 1 kez yayınlandı ama 5-6 tane resim yükleyince en başta ben bıktım

pastamalzemeleri'nin düzenlediği ilkbahar konseptli yarışmada 3. olmuşum. Hiç beklemiyordum sonuç sürpriz oldu benim için. Tabi çok sevindim. Bu güzel haberi de bana Güzinciğim verdi.

Aslında yarışma için düşündüğüm pasta bambaşkaydı ama kızların doğumgünü pastalarının biri ayın 3' ne diğeri ayın 5'ine olunca yarışma pastası hayal oldu. Doğumgünü pastalarından biri konsepte uygundu ancak son gece yetiştiremedim alelacele bu pastayı gönderdim bende yarışmaya.

Yarışma için pastamalzemleri.com'a ve destekleyen , sevincimi paylaşan herkese teşekkür ederim...

Doğumgünün kutlu olsun Ayşeciğim...

Geçen hafta ( 03 mayıs) kızlarımın doğumgünüydü , ondan önce de (27 nisan) yukarıda kurabiyelerini gördüğünüz kızlarımdan ayırmadığım Ayşe'ciğimin doğumgünüydü. Yoğun 1-2 haftayı geride bıraktım. Şimdi dinlenme periyodundayım : ))

Doğumgünü detaylarını önümüzde ki günlerde yayınlayacağım , ama öncesinde bir oyun var yanıtlayacağım : )) Ferah'cığım beni kitap oyunu için sobeledi.

Canım arkadaşım Serap'ın akıllı boncuğu Ayşe'mmm tam 2 yaşında artık. 1 hafta ara ile doğdular benim kızlarım ile ayrı şehirlerde olduğumuzdan dolayı kurabiyelerini ve çikolatalarını yapabildim. Değişik birşeyler olsun istedim saplı ayıcıklı kurabiyeler dışında hexogen kalıplarla kestiğim kurabiyelerin üzerini yine 3 boyutlu ayı figürü ile kapladım.

Çikolataları da " I'm 2 " yazan kalıp ile hazırladım. Tabi hem çikolataları hemde kurabiyeleri tek tek poşetledim ve kurdela ile bağladım. bence hoş oldular hatta o kadar beğendim ki 1 hafta sonra kızlarımın doğumgünü içinde aynılarını hazırladım. sadece vaktim dar olduğu için ayıcıklı kurabiyeleri çok istememe rağmen 3D yapamadım. Saplı ayıcıklı kurabiyelerden yaptım.

Nice yıllara benim güzeller güzeli, akıl küpü boncuğummmm

Ek olarak pastamalzemeleri' nin düzenlediği ilkbahar konseptli pasta yarışmasına kelebekli pastamı gönderdim. Karamela'm Güzininde papatyalı pastası yarışmada. Diğer pastaları görmek ve oy kullanmak için ziyaret edebilirsiniz.

Hoşgeldin Bebek... 1 sepet kurabiye, 1 dilim pasta

Aslında bu etkinlik için değişik bir şeyler yapma düşüncesi vardı aklımda. Ama maalesef bloğumun elden gitmesi ve bu arada yaşadığım yoğunluk nedeniyle değişik bir çalışma yapamadım. Artık ezberlediğimiz klasik bebek kurabiyelerinden oluşan bu sepette geçen hafta 2 ayağım bir pabuçtayken aleleacele yapıldı. Gerçekten de hoş bir sürpriz oldu arkadaşım için.

Pasta ise yine aynı yoğunlukta yapıldı. Bulutların üzerinde uyuyan minik prenses ise yakın bir arkadaşımın dünyalar güzeli bebeği... pastayıbeğenmediğim için yayınlamayı düşünmüyordum aslında ama 3 haftanın acısını çıkarmak ve pastanın lezzetini paylaşmak adına yayınlamaya karar verdim.

Tarif ( williams sonoma-coconut layer cake)
250 gr un
2 tsp kabartma tozu
1/4 tsp tuz
110 ml (1/2 cup) hindistan cevizi sütü
4 büyük yumurta
225 gr tereyağ
300 gr toz şeker
yapılışı : Kuru malzemeler bir kaba elenir. Yağ ve toz şeker mikser ile iyice çırpılır. yumurtalar tek tek eklenip çırpılmaya devam edilir. Mikserin hızı düşürülüp kuru malzeme 3 aşamada ilave edilir karışıma. Arada hindistan cevizi sütü eklenir.iyice çırpılır.
22 cm'lik yuvarlak kalıba karışım dökülerek 180 derecede 30-35 dk pişirilir.
soğuduktan sonra pandispanyamı 3'e böldüm her bir katını meyve suyu ile ıslatıp hindistan cevizli krema 'yı ara katlara sürdüm üzerine ananas dizip,bir kat daha krema sürdüm. herbir katı bu şekilde hazırladıktan sonra en üste beyaz çikolatalı ganaj ile sıvadım. ve en son şeker hamuru ile kapladım.
afiyet olsun

PATCHWORK ŞEKER HAMURU KAPLAMALI PERİ PASTASI

eski bloğumdaki bu pastayı ve yazılanlarını bloğuma taşırken bunu yayınlamayı unutmuşum : ))


10 Mart 2008 Pazartesi



1 haftadır blogumu -çok istememe rağmen- güncelleyemedim. Bu pastayı da geçen hafta sonu minik bir peri kızına hazırladım. çalışması çok zevkliydi ve hızlı oldu. modellemeye cesaret edemiyorum çok geniş vakit lazım diye düşünüyorum. Ama patchwork çalışmak çok kolay. İsterseniz yağlı kağıda şablon çıkararak en zor modelleri bile çalışabilirsiniz. ben şablon çıkarmadım zira model zor bir model değildi . Birde patchwork çalışmak çok garanti pastayı taşırken kopma, kırılma gibi bir tehlike taşımıyor.
gelelim pandispanya tarifine
pandispanyası beyaz çikolatalı vanilyalı ara krema ise muzlu cream ole'li oldu bolca muz dizdim katlara.
tarif :

80gr beyaz çikolata
205 gr un
110 gr tereyağ
220 gr şeker
3 yumurta
1 cup (amerikan bardak ölçüsü) süt
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
çay kaşığını ucu ile tuz
1 /2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı vanilya


beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Un-kabartma tozu-karbonat-tuz bir kaba elenir. yağ ile şeker homojen bir karışım oluşuncaya kadra çırpılır. Ardından yumurtalar ilave edilip iyice çırpılır. vanilya eklenir. erimiş çükolta eklenir çırğılmya devam edilir. ardından un karışımı ve süt eklenir 1-2 dk daha çırpıp 20 cm'lik kek kalıbına dökülür. 180 derecede 40-45 dk pişirilir.
ara kreması : 1 paket muz aromalı cream ole 500 ml süt ile çırpılır ardından 1 ğpaketten biraz daha az krem şanti eklenir 200 ml daha süt ilave edilip çırpılmaya devam edilir. istediğimiz kıvama gelince buzdolabına kaldırılır . kremamız hazır
şimdi pastayı oluşturalım. ben pandispanyamı 3'e böldüm her katına bu kremayı bolca döktüm üzerine muz dilimelirin yerleştirip bir kat daha krema sürdüm . pandispanyanın 2. parçasını üzerine kapayıp aynı işlemleri bu kat içinde yaptım . en son katı koyup hazırladığım beyaz çikolatalı ganaj ile sıvadım ve buzdolabında 2 saat kadar beklettim


şimdi pastamız şeker hamuru kaplamaya hazır. ben ev yapımı şeker hamuru kullanıyorum. Kapladıktan sonra istediğimiz modelde üzerini süsleyebiliriz.
afiyet olsun.

Yeniden merhaba

Herkese merhaba ;
Yaklaşık 3 haftalık zorunlu bir aradan sonra tekrar sizlerle olmak çook güzel. Öncelikle başıma gelnelerş kısaca anlatayım ki sizlerde iyi niyetinizin daha doğrusu yakınlarınızda ki kötülük ve kıskançlık ile donanmış bir kalbin kurbanı olmayın...
"pastacity" adlı bloğuma isimsiz bir kullanıcıdan bir yorum geldi . Ve pastalar hakkında yardım istedi bana ayse_1997@hotmail.com adresini verip ona cevap yazmam konusunda yalvardı. Pasta yapmaya ilk heveslendiğim zamanlarda en zorlandığım nokta danışacak kimse olmamasıydı dolayısı ile benim durumumda olanlara yardım etmek için mail adresimden cevap yazdım. ve yaklaşık birkaç saat içinde bana bir mail geldi google hesabımın isteğim üzerine Ayse_1997@hotmail.com adresine geçtiğine dair...

Tam anlamı ile bir şok yaşadım. öncelikle hiçbir insanın bu kadar kötü olabileceğine inanmak istemememden kaynaklandı yaşadığım hayal kırıklığı. Ama sonrasında yakınlarımın desteği ile anladım ki bu emek hırsızı bloğumu ele geçirebilir ama pasta yapma şevkimi ve güzel pastalar yapabilmemi yok edemez... Ve işte pasta şehri adı altında yine sizlerleyim.

Bu süreçte tüm yakın dostalarıma yanımda oldukları için teşekkür ederim. özellikle de bloğumu kaybetmeme benim kadar üzülen ve geri almak için bir o kadar çabalayan sevgili Nilgün'e ve Bloğun hack'lendiğini öğrendiğim ilk yarım saat içinde aradığım ve o andan bugüne kadar desteğini esirgemeyen sevgili Aslı'ya , Aslı aracılığı ile ulaştığım ve gece gündüz demeden google'e mesaj yağmuruna tutan , tüm yoğunluğuna rağmen çözümler üreten webmaster DJalpha'ya , yakın dostum Güzin'e ve daha önceden fazla bir samimiyetimiz olmadığı halde duyunca hemen yardımıma koşan ve beni doğru kanallara yönlendiren sevgili arkadaşım Gül'e teşekkürlerimi sunarım...

Kelebekli Rüya Pastası

06 Nisan 2008 Pazar

Eşimin kızkardeşi için hazırladığım doğumgünü pastasını nihayet yayınlayabildim. Bloğum maalesef geriden takip ediyor beni. Bu hafta dediğim gibi çok yoğun geçti. Son zamanlarda niyeyse yaptığım şeker hamurları istediğim gibi olmuyordu mesela bu pastada da çok sorun yaşadım. Hamur paramparça oluverdi kaplamak mümkün değildi. Hazır şeker hamurum evde olduğu halde kullanmayı içim el vermedi (içerdiği katkı maddelerinden dolayı ). Bende parçalanmış şeker hamurumu güç bela küçük küçük açıp şeritler halinde kapladım pastamı. Ve bu pastadan sonra da artık tutturamadığım şeker hamurunun detayları ile ilgili sevgili Aslı'dan bir seminer aldık Güzin ile birlikte. Ama vakit nedeniyle benim pastamı sadece kaplayabildik.O yüzdende tamamlanması eve kaldı.Sanırım yarın detayları ekleyebilirim.

Gelelim kelebekli rüya pastama ;



Pastamız 4 katlı , pandispanyası vanilyalı, ara krema hindistan cevizli, dolgu olarakta papaya, mango, ananastan oluşan tropikal meyve konservesi ve badem kullandım. Pandispanya daha önce yaptığım peri pastasındaki pandispanyamın çikolatasız hali.

tarif:

• 200 gr un
• 110 gr tereyağ
• 220 gr şeker
• 3 iri yumurta
• 1 cup (amerikan bardak ölçüsü) süt
• 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• çay kaşığını ucu ile tuz
• 1 /2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Un-kabartma tozu-karbonat-tuz bir kaba elenir. Yağ ile şeker homojen bir karışım oluşuncaya kadar çırpılır. Ardından yumurtalar tek tek ilave edilip iyice çırpılır. Vanilya eklenir. Ardından un karışımı ve süt eklenir 1-2 dk daha çırpıp 20 cm'lik 2 adet kek kalıbına dökülür. 180 derecede 40-45 dk pişirilir. Pandispanyamız soğuyunca strech filme sarılıp 1 gün buzdolabında bekletilir.



ara krema: 1 paket krem şantiyi 1 paket sıvı krema ile çırptım iyice sertleşince hindistan cevizi aroması kattım.
Her bir pandispanyayı 2'ye böldüm böylece 4 pandispanya katı elde ettim. katları tropikal mevye konservesinin suyu ile ıslatıp üzerine krema sürüp meyve'leri dizdim. tekrar ince bir krema katı daha sürdüm. Üzerine pandispanyanın 2. parçasını ekledim. Bu katı ıslattıktan sonra kremanın üzerine bolca badem koydum . 3.katta tekrar meyveleri kullandım. pastamız bttikten sonra beyaz çikolatalı ganaj ile kapladım ve buzdolabına kaldırdım.
Her bir pandispanyayı 2'ye böldüm böylece 4 pandispanya katı elde ettim. katları tropikal mevye konservesinin suyu ile ıslatıp üzerine krema sürüp meyve'leri dizdim. tekrar ince bir krema katı daha sürdüm. Üzerine pandispanyanın 2. parçasını ekledim. Bu katı ıslattıktan sonra kremanın üzerine bolca badem koydum . 3.katta tekrar meyveleri kullandım. pastamız bttikten sonra beyaz çikolatalı ganaj ile kapladım ve buzdolabına kaldırdım.



Hazırladığım şeker hamurunu parça parça koyduktan sonra 1 gün önceden yaptığım kelebekleri üzerine dizdim. Biraz zahmetli ama değdi bence.
Her bir kelebeği ayrı ayrı boyadığım için hiçbirine kıyamadım . o yüzden de bolca resim ekledim : )))