PASTA YAPIM KURSU ve KURABİYE KURSU

Nihayet kurs programımızı planlayabildim. Mail ve telefon yoluyla ulaşmaya çalışanlar ve ne yazık ki ulaşamayanlar yoğun seyehat programım dolayısıyla çok beklettim biliyorum. Ama yılın en sevdiğim ayı olan aralık ayında kurs bombardımanı olacak...yılbaşına yaklaşırken dilerseniz temalı pastalar ve kurabiyelerde yapabiliriz. Ve ilk kursumuz...

 - TEMEL PASTACILIK KURSU -

                                                                  10 Aralık 2011 cumartesi
Yer: Angora evleri / Ankara

•Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı

•Kaplamaya uygun nemli kek yapımı ( farklı 3 tarif ile birlikte)

•Pasta kremasının yapımı

•Kekin katlandırılması, yapılan krema ve iç malzeme konularak pastanın oluşturulması

•Ganaş krema yapımı

•Butik tasarımdaki püf noktalar ve malzeme temini

•Şeker hamuru yapımı

•Şeker hamurunun renklendirilmesi ve kaplamaya uygun hale getirilmesi

•Pastanın kaplanması

•Primer süsleme teknikleri ( cımbızlama-örgü-kurdela vs. ) ile pastamızın süslenmesi

Kurs süresi 1 gündür.( 8-9 saat ). kurs ücreti 300 tldir.

katılım 6 kişi ile sınırlıdır.

iletişim: Funda Türker

tel: 05052255065

-YILBAŞI KURABİYE KURSU-

17 aralık 2011 pazar

2012 setlerini kurabiye yapımının inceliklerini öğrenerek gelin beraber hazırlayalım. Hem de yaptığınız kurabiyeleri sevdiklerinize yılbaşı hediyesi olarak götürebilirsiniz.

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kalıplar ile kesilerek pişirilmesi
• Kurabiye süslemedeki püf noktalar v tekniklerin öğretilmesi
• Şeker hamuru ile kurabiyelerin kaplanması
• Yılbaşına özel cam kurabiye yapımı  

kursumuz 1 günlük bir kurstur. yaklaşık 5-6 saat sürmektedir.

kurs ücreti : 200 tl  Katılım 6 kişi ile sınırlıdır.

                

iletişim: Funda Türker

tel: 05052255065