27 Ocak 2011 Perşembe

Mesajlı Hediye Kurabiyeler


3-4 hafta önce hazırladığım mesajlı sevgili kurabiyelerini; sevgililer gününe yaklaşırken yayınlamak istedim.
Bilge hanımın talebi ile hazırladığım ve henüz yayınlanmayan ariel pasta ve kurabiyeler ile birlikte bir arkadaşının isteğiydi bu kurabiyeler.

Herbiri tek tek seçilmiş ve bana örnekler gönderilmişti. 3 tane GS temalı kurabiyeler benim portföyümden seçilmiş. Diğerleri ise kime ait olduğunu bilmediğim örneklerden oluşuyordu. Ben sadece iletilen bazı mesajları değiştirdim.Her mesaj başlı başına sevgiliye bir hediye aslında . Kurabiyelerde ekstrası oluyor : ))

24 Ocak 2011 Pazartesi

Öğretmen / Okul pastası - Teacher cake

Ekim ayından kalan bir tasarımdı Kaan Egenin 7. yaş pastası. Aslında bir doğum günü pastası ama Öğretmenler günü pastasıda olabilecek bir tasarım bu.
Odtü koleji öğrencilerinden olan Kaan Ege için annesi Özge hanım; sınıflarının temsili bir pastası olsun istedi.
ek olarak Odtü kolejinin ambleminin de pastaya eklenmesi ricasında bulundu.
Vişnelik tesislerinde kutlanan Doğum günü partisi için bende öğretmenleri ve birkaç öğrenci ile birlikte bu tasarımı gerçekleştirdim. Henüz harfleri yeni yeni öğrenmeye başladıkları içinde heryerde harfler olsun istedik.
Doğum günü partisinden hemen sonra Özge hanımdan gelen telefon ve partideki herkesin pastayı çok beğendiğini iletmesi neden pasta yaptığımın cevabıydı.
Kaan Egenin 7. yaşı kutlu olsun. Nice mutlu, sağlıklı güzel yaşlara....

21 Ocak 2011 Cuma

İtiraf Ediyorum Ben bir Doktorum...Hekim postası Röportajı


Hekim postası ile Pastacı ve İç hastalıkları Uzmanı Dr. Funda Türker : ))
Aslında bu hobiye başladığımda; ben bir hekim olduğumdan hiç bahsetmedim. Ve sonrasında da gerek görmedim. Ne sipariş için arayanlara, ne sipariş verenlere ne de kursiyerlerime ve blog takipçilerime... Sanki bu bir sırdı...



Ve tabi ilk yıllarda çalıştığım hastanede de bahsetmiyordum pasta hobimden. Sadece yakın dostlarım biliyordu hobimi. Geçen yıllarda işler büyüdü, ben geliştim, hergün pasta yapmak için fırsat yarattım. Ailem ve eşim karşı çıktı sonralarda; yoğun bir meslek, çok vakit alan bir hobi, bir yanda ikizlerim ve seyahat tutkum.  Zamanımı çok çalınca gizli gizli yapmaya başladım. Yavaş yavaş çevrem öğrendi bu hobimi hayretle karşılayarak. Taa ki TRT FM canlı yayın  konuğu olana dek. O gün canlı yayından sonra telefonlarım hiç susmadı. Ve sonrasında da birçok yerden röportaj için aradılar, televizyon çekimleri için istekte bulundular. Kabul edemedim. Ama biryer vardı ki bana ulaşan reddedemediğim Tabibler Odası... Yazdan beri defalarca arayıp bana ulaşmaya çalışan Jülide hanımla, bir türlü röportaj için ayarlayamadığım günler sonrası nihayet kasım ayında, tabibler odasında röportajı gerçekleştirebildik.
Ve İşte Ankara tabibler odasının aylık yayınlanan dergisi Hekim postasının aralık sayısında benimle yapılan röportaj. Bu hobimin nasıl başladığı, geliştiği kısaca pastaşehri ile ilgili herşey bu röportajda. Kurs görüntüleride var röportajda, Bu kursum yine bir hekim arkadaşımla gerçekleşmişti. Röportaj Pdf formatında, linke tıklayıp kaydederseniz röportaj 18 ve 19. sayfalarda... 
Şimdi Kıbrısa gidip dinlenme zamanı birazdan uçağımız kalkacak. Sevgiyle... 

19 Ocak 2011 Çarşamba

Tasarım Kutlama Kurabiyeleri. Haber Vitrini


Daha önce lilyumlu pastasını yayınladığım Haber vitrinin 9. yılı için hazırlanan tasarım kurabiyeler...
Yine Okyanus Hanımın isteği üzerine hazırladım kuarbiyeleri. Kurabiyelerin renk ve modellerini bana bıraktı sadece ek olarak uğur böcekli kurabiyeleri talep etti.
Kurabiyeleri hazırlarken hem farklı bir tasarım olsun hemde sade olmasını istedim. Daha önce hiç kullanmadığım bir renk kombinasyonu kullandım ve bence çok uyumlu oldu. Baharat renkleri diye adlandırılan bordo, koyu krem tonlarını kullandım. Üzerine de sim ekledim . Bu tasarım Nişan kurabiyelerinde de çok güzel olacaktır bir sonraki nişan kurabiye siparişimde bunu önereceğim.

Ayrıca Okyanus hanıma; bir önceki pastamızı yayınlar yayınlamaz kendisinden aldığım beğeni dolu maili için çok teşekkür ederim.

16 Ocak 2011 Pazar

Lilyumlu Kutlama Pastası - Haber Vitrini

DSC_0662


DSC_0658

Yine çok özel bir tasarım ile haftaya başlıyorum. Yayınlanması için uzun süre beklendiğini biliyorum.
Öncelikle gecikme için özür diliyorum.
Haber Vitrininin 9. yayın yılı için hazırlanan pasta ve kurabiyeler aralık ayında teslim edildi.
İstanbuldan Okyanus hanımın yaklaşık 1 ay önceden bana ulaşması, birlikte tasarımı ve lezzeti belirlememiz ile başlayan süreç aralık ayında sonuçlandı. Duyduğu güven nedeniyle birçok detayı tarafıma bırakması ayrıca mail ve telefon yoluyla nazik iletişimi için kendilerine çok teşekkür ediyorum.
Pastanın ve kurabiyelerin çok beğenildiğini duymak ise ayrıca memnuniyet verici oldu.
İçeriğimiz vanilyalı sünger kek, vanilyalı frambuazlı kremadan oluştu. Kurabiyeler ise bir sonraki yazımda...

DSC_0659

13 Ocak 2011 Perşembe

Yeni Yıl Temalı Kurabiyeler.


Daha önce aralığın ilk haftasında erken yeniyıl kurabiyelerini hazırladığım Nadira hanımın 2. siparişide
Antalya yolcusuydu. Yine zencefil-tarçin-muskat ve karnfilden hazırlandı. Ve yine kenarlarına fotoğraflar iliştirildi. Her siparişi sonrası yolladığı beğenilerini içeren mailler için ayrıca teşekkür ediyorum kendilerine.


Ve böylece yeniyıl için hazırladığım ürünler ile ilgili yazılarımı bitirmiş oldum.
2011 umarım umut dolu, sağlık dolu, mutluluk ve huzur içinde  geçireceğimiz bir yıl olur.

12 Ocak 2011 Çarşamba

Yeniyıl Kurabiye Siparişleri...kakaolu pasta

Aslında yeni yıl temalı hazırladığım tüm ürünleri birlikte yayınlamaktı amaç. Ama tüm fotoları düzenlemekte zorluk çekiyorum ayrı ayrı makinalarda olduğu için. Bende bu hafta içinde tamamını bitirmek kaydıyla ayrı ayrıda olsa eklemeye karar verdim.
İstanbul yolcusuydu bu kurabiyelerimiz.
Bingül hanımın talebi ile hazırlanan kardan adam temalı yılbaşı kurabiyeleri yeni yıl kutlaması için İstanbula gitti. İçerik zencefil- tarçın az miktarda karanfil ve muskattan oluştu.
Aşağıda da bizim ufak kutlamamız için hazırladığım pastayı görüyorsunuz. Çikolata ve antep fıstığıydı içeriği. Zahmetsizce yapılıp yılbaşı gecemize eşlik etti. Üzerine bolca kakao serpip şablon ile ev şekli çıkardım.
Şimdilik benden bu kadar...En kısa zamanda yılbaşı temalı son yazım ile görüşeceğiz...

9 Ocak 2011 Pazar

Yeni yıl Kurabiyeleri Ekose - 2011



2011 yılı için hazırladığım yeni yıl tasarımlarını bu hafta içinde hızla bitirmek ilk hedefim. Hemen ardından da uzun süredir bekleyen ve hafif sitemkar mailler atan sevgili pasta/kurabiye sahiplerinin birikmiş ürün fotoğraflarını birbiri ardına yayınlamak en büyük isteğim.
Bir mesaj ile başladı Sevgili Nora' nın (sitesinde kullandığı ismi ile anıyorum) enerji dolu sitesini keşfetmem.
Ankarada oturan ablası için yeni yıl hediyesi olarak 2010 kurabiye modellerinden ekoseli seti istediğini belirten mail ile Noranın kedi dolu sıcacık sayfasının içinde buluverdim kendimi... Nora was here... Ben çok sevdim eminim sizde seveceksiniz...



Kurabiyeler zencefil tarçın muskat üçlüsünden oluştu. Tek tek paketlenip kar tanesi kutusunda bordo kurdelası ile Sevgili Noranın ablasına ulaştı. Tekrar mutlu yıllar... 
 
Pasta Şehri Blog Design By GeCe and Bella Design