Ev için pasta yaparken genelde farklı pandispanya tarifleri kullanıp değişik lezzetler yakalamaya çalışıyorum. Bu pandispanya da onlardan biri oldu.
Uzun zamandır çok sayıda mail ve arkadaşlarımdan telefonlar alıyorum pasta yapımı ile ilgili açıklayıcı yazılar yazmam konusunda. Bu sefer elimde yapım aşaması fotoğrafları olmasa da detaylı anlatım ile bu basit pasta yapımını sizlerle paylaşacağım. Bu yazımı Pasta Süsleme Teknikleri ile yeni bir pastakolik etkinliğine evsahipliği yapan Düş bahçesine gönderiyorum. Ve kolay gelsin diyorum kendisine...
Pandispanyamızı yapmaya başlamadan önce malzemeleri hazırlayıp kalıbımızı yağlayalım. 20 cm' lik yuvarlak kalıpta 4 katlı bir pasta oldu bu pandispanyadan. Genelde standart pastaları 3 katlıdır. Ama ben pastaları yüksek çalışmayı tercih ediyorum. Özellikle de çap artıkça bu önemli hale geliyor. Mesela 30 cm lik bir kalıpla 3 katlı bir pasta yaptığımızda; üzerine figür ile şeker hamuru çalışsanız da pasta alçak gözüküyor. Alt katı 30 cm ve daha büyük çalıştığınızda pandispanyanızı 3 yerine 4 kata ayırmanızı tavsiye ederim. Gelelim pastamızın yapım aşamalarına...
Limonlu Pasta Keki Kopyalama daha doğrusu direkt tarif ve fotoğraf çalma ile ilgili problemlere çözüm bulamadığım için tarif kaldırılmıştır....
İlginize teşekkürler !!!
6 yorum:
Cok nefis gorunuyor, ellerine saglik! Katilim icin cok tesekkur ediyorum! Hollandadan sevgiler.
Harikasın yine!!!Kesinlikle çok katlı pasta, daha çok tadına varılacak lezzet:)
Ellerine sağlık
Teşekkür ederim... Etkinlikte görüşmek üzere
Pembe çikolata teşekkürler beğenin için...
Çok iştah açıcı görünüyor, ellerinize sağlık...
teşekkürler casminella : )
Merhaba. Pastanız çok güzel görünüyor. Dolabımda pasta için bekleyen dondurulmuş frambuaz ve bugün pazardan aldığım çilekler var. Ancak tarifi kaldırmışsınız :( Haklı sebebinizi anlayabiliyorum. Rica etsem içinde labne bulunan (14 haftalık hamileyim mutlak labne ile birşeyler yapmalıyım :) beyaz ve hafif krema tarifiniz varsa benimle paylaşırmısınız. Teşekkür ederim. dagdelennilhan@yahoo.com
Yorum Gönder