Kurabiye kursu, Pasta kursu, Modelleme kursu

Ankarada yapacağımız pasta kursu , kurabiye kursu ve modelleme kursu için aralık ayı kurs takvimimiz belli oldu.

- TEMEL PASTACILIK KURSU -

18 aralık cumartesi

• Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı
• Kaplamaya uygun nemli kek yapımı ( farklı 3 tarif ile birlikte)
• Pasta kremasının yapımı
• Kekin katlandırılması, yapılan krema ve iç malzeme konularak pastanın oluşturulması
• Ganaş krema yapımı
• Butik tasarımdaki püf noktalar ve malzeme temini
• Şeker hamuru yapımı
• Şeker hamurunun renklendirilmesi ve kaplamaya uygun hale getirilmesi
• Pastanın kaplanması
• Primer süsleme teknikleri ( cımbızlama-örgü-kurdela vs. ) ile pastamızın süslenmesi

 Kurs süresi 1 gündür.( 8-9 saat ).

 Katılım 5 kişi ile sınırlıdır.

 Malzeme temini bana aittir yaptığınız pastalar ise size..

- YILBAŞI KURABİYE KURSU -

25 aralık cumartesi

Yenıyıla 1 hafta kaldığı için konsepti yılbaşı kurabiyeleri olarak belirledim. Yukarıda 2010 kurabiyelerimden bir set gözküyor. 2011 setlerini beraber hazırlayalım. Hem kurabiye yapımının inceliklerini öğrenip hemde yaptığınız kurabiyeleri sevdiklerinize yılbaşı hediyesi olarak götürebilirsiniz.

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kalıplar ile kesilerek pişirilmesi
• Kurabiye süslemedeki püf noktalar v tekniklerin öğretilmesi
• Şeker hamuru ile kurabiyelerin kaplanması
• Yılbaşına özel cam kurabiye yapımı  

kursumuz 1 günlük birkurstur yaklaşık 5-6 saat sürmektedir.

Katılım 5 kişi ile sınırlıdır.

-İNSAN VE HAYVAN MODELLEME KURSU-

19 Aralık pazar

• Modelleme hamurunun yapılması
• Modelleme ekipmanlarının tanıtımı
• Bebek, insan ve hayvan figürlerinin yapılması

Kurs süresi 5 saattir

katılım 5 kişi ile sınırlıdır.