Temel Pastacılık Kursu 2013

Yeni yıl temalı pastacılık kursumuzun kontenjanı dolmuştur. Kurabiye kursu için kayıtlar devam etmektedir. Veee katılamayanlar için 2013 yılının ilk kursu... tarih ve diğer detaylar :

 

 

TEMEL PASTACILIK KURSU 2013 -
26 ocak 2013 / cumartesi
Yer: Çukurambar/ Ankara

•Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı

•Kaplamaya uygun nemli kek yapımı ( farklı 3 tarif ile birlikte)

•Pasta kremasının yapımı

•Kekin katlandırılması, yapılan krema ve iç malzeme konularak pastanın oluşturulması

•Ganaş krema yapımı

•Butik tasarımdaki püf noktalar ve malzeme temini

•Şeker hamuru yapımı

•Şeker hamurunun renklendirilmesi ve kaplamaya uygun hale getirilmesi

•Pastanın kaplanması

•Pastanın, primer süsleme teknikleri ( cımbızlama-örgü-kurdela vs. ) kullanılarak tamamlanması

 

Kurs süresi 1 gündür.( 8-9 saat ).

kurs ücreti 300 tldir.
Malzeme temini tarafıma ait olup, hazırlamış olduğunuz pastalarınızı kuıtusu ile evinize götürebilirsiniz.

katılım 4 kişi ile sınırlıdır.

 

iletişim: Funda Türker

pastasehri@hotmail.com

tel: 05052255065