Yeni yıl temalı Pasta ve Kurabiye kursu

Ve evet yılın en soğuk ama aslında en sıcakk ayındayız... Aralık ayı, yeni yıl heyecanı ile çabucak geçip gidiyor. Bu sefer yeni yıl pastanızı ve kurabiyelerinizi yapmanız için temalı bir kurs düzenliyorum. Üstelik temamıza uygun kardan adam, çam ağacı, hediye paketleri, poisennta gibi modellemeleri yapma şansınız da olacak
Ve detaylar için buyrunuz ...

 

- YENİ YIL TEMALI TEMEL PASTACILIK KURSU -
22 aralık 2012 / cumartesi
Yer: Çukurambar/ Ankara

 

•Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı

•Kaplamaya uygun nemli kek yapımı ( farklı 3 tarif ile birlikte)

•Pasta kremasının yapımı

•Kekin katlandırılması, yapılan krema ve iç malzeme konularak pastanın oluşturulması

•Ganaş krema yapımı

•Butik tasarımdaki püf noktalar ve malzeme temini

•Şeker hamuru yapımı

•Şeker hamurunun renklendirilmesi ve kaplamaya uygun hale getirilmesi

•Pastanın kaplanması

•Seçeceğiniz 3 farklı yeni yıl temasından biriyle pastanın, primer süsleme teknikleri ( cımbızlama-örgü-kurdela vs. ) ve modelleme kullanılarak tamamlanması  

Kurs süresi 1 gündür.( 8-9 saat ).

kurs ücreti 300 tldir.
Malzeme temini tarafıma ait olup, hazırlamış olduğunuz pastalarınızı kuıtusu ile evinize götürebilirsiniz.

katılım 4 kişi ile sınırlıdır.

 

 

 

 

- YENİ YIL TEMALI KURABİYE KURSU-

23 aralık 2012/ Pazar

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kalıplar ile kesilerek pişirilmesi
• Kurabiye süslemedeki püf noktalar ve tekniklerin öğretilmesi
• Şeker hamuru ile temaya uygun renklendirme
• kurabiyelerin yeni yıl temasına uygun bir şekilde kaplanması ve patchwork, cımbızlama, moldlar ile süslenmesi
• Yeni yıla özel Cam kurabiye yapımı 

kursumuz 1 günlük bir kurstur. yaklaşık 5-6 saat sürmektedir.

kurs ücreti : 200 tl

Katılım 4 kişi ile sınırlıdır.

Malzeme temini tarafıma ait olup, hazırlamış olduğunuz kurabiyelerinizi kutusu ile evinize götürebilirsiniz.

iletişim: Funda Türker

pastasehri@hotmail.com

tel: 05052255065