14 Ekim 2008 Salı

Bayram kurabiyeleri-1: Linzer kurabiyeler ve Brownie cupcake






Bayramımızı ailemin yanında geçirdik. Bende anneme bol bol kurabiye yaptım gitmeden hemen önce. Bu kurabiyelerin hepsini yayınlayamayacağım fotolarını çekemediğim için ama fotoğrafını çekmey fırsat bulduklarım 2 post halinde sizlerle paylaşacağım .

ilk tarifim daha öncede yaptığım linzer kurabiyeler. Bu kurabiyeleri yapmak ve seyretmek çok zevkli. Ve üstelik çok da lezzetli...

Tarif "Beyaz Fırın"dan :

  • 500 gr un
  • 300 gr tereyağ
  • 150 gr pudra şekeri
  • 1 yumurta akı
  • 50 gr toz badem
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı vanilya

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğuralım. Ardından strech folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Hamuru merdane ile açıp 2 farklı boyutta kalıplar ile keserek pişirme tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış170 derece fırında 20-25 dk pişirip, soğuduktan sonra ortası çıkarılmış olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim. Aralarına marmelat sürüp iki parçayı yapıştıralım birbirine. İşte kurabiyelerimiz hazır

Afiyet olsun...



Brownie Cupcake

Paylaşacağım diğer tarif yine bayram için hazırladığım cupcakeler

Tarif joy of baking:
  • 120 gr bitter çikolata
  • 1/2 cup (113 gr) tereyağ
  • 1+1/4 cup (250 gr) pudra şekeri
  • 3 yumurta
  • 3/4 cup (105 gr) un
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya

Çikolata ve terayağını benmari usulü eritelim. Karışım ılıdıktan sonra içerisine pudra şekeri, vanilya ve yumurtaları ekleyerek çırpalım. En son tuz ve elenmiş un ilave edelim. Çok az daha karıştırıp karışımı cupcake kalıplarına dökelim. 170 derece fırında 20 dk kadar pişirelim. soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp üzerine fıstık vs. ile süsleyelim.

13 yorum:

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Funda'cim kurabiyede, cupcake de cok sik ve goz dolduruyor. Aile icin Ankara'dan Istanbul'a kadar getirildiklerine gore nefisde tadlari olmali :)Ellerine saglik canim.

Optum seni ve guzel kizlarini.

Sevgiler...

İşitme Kaybı dedi ki...

Her iki tarifi de denemeyi çok isterim...Kurabiyelerdeki pudra şekeri nasıl marmelata bulaşmamış diye hesap yaparken,tarifi okurken anladım.Çok güzel fotoğraflar çekiyorsun canım ellerine sağlık...

pastacirapunsel dedi ki...

Canım,

Kurabiyeler de cupcake de enfesss görünüyor, ellerine sağlık,

Sımsıcak sevgiler....

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Canıım. Elie sağlık..Hepsi birbirinden şık olmuş.Eline sağlık..Sevgilerimle..

SARI PAPATYALAR dedi ki...

slm canım keklere bayıldım ellerine sağlık

ela'M dedi ki...

Fundacığım harika olmuşlar burnuma koktular desem inanırmısın? Hem şıklar hem de lezzetli görünüyorlar. Eline sağlık.

Ayşegül dedi ki...

Annelerin yaptığı ve onlara yapılan şeyler ne kadar özeldir.Ellerine sağlık

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

sevgili pasta şehri,
evet, bu kurabiyeleri ve brownieyi seyretmek gerçekten çok zevkli. eminim yemek te öyledir. ellerine sağlık.

neslihan dedi ki...

Sevgili Funda ben göz hakkkımı isterim:-))) kurabiyelere bayıldım nasıl şık ,nasıl leziz...cupcakeler enfes,tek lokmada yutulur:-)))) ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Betül dedi ki...

Süper şık ve lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık.

Sevgilerimle

Cafe Gusto dedi ki...

Fotoğraflar görünmüyor şu an ama yorumlara bakılırsa çok şık olmalılar ellerine sağlık..sevgiler..

ozguluntarifleri dedi ki...

cok nefis olmus canim her ikiside ellerine saglik
sevgiler.

duygu dedi ki...

harika görünüyorlar ellerine sağlık

 
Pasta Şehri Blog Design By GeCe and Bella Design