Bayram kurabiyeleri-1: Linzer kurabiyeler ve Brownie cupcake

Bayramımızı ailemin yanında geçirdik. Bende anneme bol bol kurabiye yaptım gitmeden hemen önce. Bu kurabiyelerin hepsini yayınlayamayacağım fotolarını çekemediğim için ama fotoğrafını çekmey fırsat bulduklarım 2 post halinde sizlerle paylaşacağım .

ilk tarifim daha öncede yaptığım linzer kurabiyeler. Bu kurabiyeleri yapmak ve seyretmek çok zevkli. Ve üstelik çok da lezzetli...

Tarif "Beyaz Fırın"dan :

• 500 gr un
• 300 gr tereyağ
• 150 gr pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 50 gr toz badem
• 1/2 limon kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı vanilya

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğuralım. Ardından strech folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Hamuru merdane ile açıp 2 farklı boyutta kalıplar ile keserek pişirme tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış170 derece fırında 20-25 dk pişirip, soğuduktan sonra ortası çıkarılmış olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim. Aralarına marmelat sürüp iki parçayı yapıştıralım birbirine. İşte kurabiyelerimiz hazır

Afiyet olsun...

Brownie Cupcake

Paylaşacağım diğer tarif yine bayram için hazırladığım cupcakeler

Tarif joy of baking:

• 120 gr bitter çikolata
• 1/2 cup (113 gr) tereyağ
• 1+1/4 cup (250 gr) pudra şekeri
• 3 yumurta
• 3/4 cup (105 gr) un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya

Çikolata ve terayağını benmari usulü eritelim. Karışım ılıdıktan sonra içerisine pudra şekeri, vanilya ve yumurtaları ekleyerek çırpalım. En son tuz ve elenmiş un ilave edelim. Çok az daha karıştırıp karışımı cupcake kalıplarına dökelim. 170 derece fırında 20 dk kadar pişirelim. soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp üzerine fıstık vs. ile süsleyelim.