Anaokulu için tasarım kurabiyeler

Cumartesi günü kursumuzu gerçekleştirdik. Enerjisi çok yüksek bir kurstu. En kısa zamanda yayınlayacağım kurs fotoğraflarını.
Ama şimdi yine aylanmış yapılanlardan biriyle; yerlimalı haftası için hazırladığım kurabiyelerle bu postu tamamlayacağım. Yerlimalı geçeli çok oldu ama ben birikenleri yayınlamayı bitiremediğim için ancak ekleyebiliyorum.

Ay, yıldız, güneş üçlemesi ve uğurböceklerinden oluşan kurabiyeler Samanyolu kolejinin anasınıfı için yapıldı.
Yerlimalı haftamız kutlu olsun diyeceğim ama çok komik olacak : ))
İyisimi benden bu kadar diyerek bir sonraki yazımın fotoğraf düzenlemelerini yapayım. 

Sevgililer Günü Cupcakeleri...

Seni seviyorum demenin bir başka yolu...
İlk olarak tasarımı pastaşehrine ait Tepsili nişan pastası  ile tanıştık Kadriye hanım ile; sonrada birçok özel gününe eşlik ettim. Şimdide Kadriye hanım sevgililer günü hediyesi olarak eşine cupcake tasarlamamı istedi.
Yılın kocası, yılın sevgilisi fikrini bana aktardı bende cupcakelere...


İçeriğimizde sevgililer gününe uygundu kırmızı kadife kek ve çikolatalı kremadan oluştu cupcakeler. Kadriye hanım ve Koray beye nice mutlu yıllar...
Veee yarın sabah kursumuz var. Her kurs öncesi heyecanlanıyorum. Yepyeni insanlarla tanışıp birlikte pasta yapmak gerçekten çok güzel. Yarında 6  kursiyerimle keyifli birgün geçireceğiz.
Mutlu hafta sonları hepinize....

 

Sevgi kurabiyeleri

Henüz sevgililer günü için hazırladığım tasarımları yayınlamayı bitirmediğim için aşk kurabiyelerine devam ediyorum. Sevgili Ecem hanım için hazırladığım kurabiyeler bu yıl çok talep gören; ocak ayında Melissa hanım için hazırlamış olduğum sevgililer günü kurabiyelerinden seçildi. Tamamını pembe renkli istedi. Bende yeni bir kaç model daha tasarladığım aynı konseptti koruyarak.

Eskişehir yolcusuydu kurabiyeler. Toz pembe, fuşya ve kahverengi yada siyah uyumu gerçekten çok başarılı bir tonlamaydı.
Ve haftanın ortasına geldik. Hava yağmurlu, ben yıllık izindeyim evimdeyim, içim huzur dolu. Meğer ne çok özlemişim dinlenmeyi koşuşturmadan bir hayat yaşamayı. Mutlu ve huzurlu nice günlerimiz olsun.
Bunlarada bakabilirsiniz
aşk kurabiyeleri
kalpli kurabiyeler
sevgiliye...
Sevgililer günü kurabiyeleri
sevgiliye hediye kurabiye
Mesajlı kurabiye

Temel Pasta Yapım Kursu- Ankara

26 şubat tarihinde gerçekleşecek tek günlük pastacılık kursumuzun duyurusunu yeni yapabiliyorum. son 2 kişilik kontenjan mevcuttur. Ankarada ümitköyde gerçekleşecek kursumuzun içeriği

 -TEMEL PASTACILIK KURSU -

                                                                  26 şubat cumartesi

•Pastacılıkta kullanılan ekipmanların tanıtımı

•Kaplamaya uygun nemli kek yapımı ( farklı 3 tarif ile birlikte)

•Pasta kremasının yapımı

•Kekin katlandırılması, yapılan krema ve iç malzeme konularak pastanın oluşturulması

•Ganaş krema yapımı

•Butik tasarımdaki püf noktalar ve malzeme temini

•Şeker hamuru yapımı

•Şeker hamurunun renklendirilmesi ve kaplamaya uygun hale getirilmesi

•Pastanın kaplanması

•Primer süsleme teknikleri ( cımbızlama-örgü-kurdela vs. ) ile pastamızın süslenmesi

Kurs süresi 1 gündür.( 8-9 saat ). kurs ücreti 300 tldir.

iletişim: Funda Türker

tel: 05052255065

pastasehri@hotmail.com

Sevgiliye ...

Bu kezde Özlem hanımın siparişi olan kurabiye modelleriyle geldim. Özlem hanım benim portföyümden seçmiş olduğu 3 görsel gönderdi ve bu kurabiyelerden karışık olarak talep etti. Sadece bazıları Serkan beyin baş harfi olsun istedi. Ben 1-2 modeli daha farklı tasarladım öncekilerinden. Ve çok hoşuma gitti. Hem sade hemde gösterişli oldu bu modeller. Bu tarz kurabiyelerde ışıltılar çok hoşuma gidiyor. O yüzden ufak detaylara parlaklık vererek dahada şık olmalarını sağladım.

Zencefil ve tarçından oluşan kurabiyeler yukarda gördüğünüz kalpli "sweet love" kutusuyla İstanbula gitti.
Aslında sevgililer günü çalşışmalarımı tek post içinde yayınlayacaktım ama eklemek istediğim öyle çok foto oluyorki bu yüzden aynı gün içinde ayrı ayrı postlar ile yayınlamak daha kolayıma geldi.

Yarın sevgililer günü çalışmalarına devam.
Ama bu gün öyle güzel bir güne denk geldi ki en sevgilinin doğduğu gün.
Hepimizin Mevlid kandili kutlu olsun...

Sevgililer Günü İçin Tasarım Kurabiyeler-İpek

Sevgililer günü nedeniyle yoğun geçen bir haftanın ardından dinlenme sürecine başladım. Biraz ara verip bugün teslim edilecek cupcakelerin son kısımlarını hazırlayacağım birazdan.
Sevgililer günü için hazırladığım tüm kurabiyeler Ankara dışına gönderildi. İpek hanım her modeli tek tek belirleyip hangi modelin üzerine hangi özel notlar yazılacak her ayrıntıyı düşünmüştü. Banada tasarımı gerçekleştirmek düştü. Ve kurabiyeler Denizliye doğru yola çıktı.

18 aralık pastacılık kursu görüntüleri

Ben kurs yazıma başlamadan önce Melissa hanımın siparişi olan sevgiliye özel kurabiyeler ile ilgili bir yorumdan bahsetmek istiyorum. Kurabiyeler sevgililer gününden bağımsız olarak erkek arkadaşı için hazırlanmıştı. Bu sabah yazıyı yazmak için blogger' a girdiğimde Orhan bey yani Melissa hanımın erkek arkadaşı tarafından yazılmış bir yorum gördüm. Çok hoşuma gitti. Hani genelde erkekler yeme kısmı ile ilgilidir ya : )) Orhan bey ise hediyenin ve sevdiğinin kıymetini bilen biri...Lütfen üşenmeyin o kısacık yorumu okuyun. Sevgileri bir ömür sürsün

Gelelim pastacılık kurslarımıza yoğun bir şekilde kurs talepleri devam ediyor ama benim boş bir hafta ayarlamam öyle zorlaştıki..Bir sonraki kurs 26 şubatta açılacak. Şubat ayı için sadece pastacılık kursu gözüküyor. Gün ayarlayamadım maalesef.

18 aralık kursumuz yine beş kişiden oluştu. 2 kursiyerimiz Eskişehirden günübirlik geldiler. 5 kursiyerim, birde ben ve 2 arkadaşım ile birlikte 8-9 saat süren yoğun bir kursun ardından; katılanlar yaptıkları pastalarıyla evlerine döndüler. Bunlar o gün ortaya çıkardıkları güzellikler. Hepsi çok cıvıl cıvıl oldu. Hangisi kimin pastasıydı çok hatırlayamadım ama hepsi birbirinden güzeldi.

Ve kursun ardından denemelere başlandı özellikle 2 kursiyerim yaptıkları pastalarla beni çok mutlu etti. Biri sevgili Onur; birbiri ardına yaptığı denemeler sonrası çok güzel şeyler çıktı ortaya..Alttaki domuzcuk, yılbaşı pastası ve teddy bears ona ait. Ve sevgili Özgül; bana geçen haftalarda ulaşıp 1 şeklindeki pasta yapımı için önerilerde bulunmamı istemişti. Dün akşam attığı mailde oğlunun 1. yaş pastasını göndermiş. Kurs sonrası yaptığı ilk pastaydı Özgülün çok güzel olmuş, kaplama kusursuz ellerine sağlık Özgül...

26 şubat kursumuz için kayıtlar başlamıştır. Bir sonraki kurs döneminde görüşmek üzere...

Sevgililer Günü Kurabiyeleri

Melissa hanımın erkek arkadaşı için Ocak ayında hazırlattığı sevgiliye özel kurabiyeler Giresuna gitti. Melissa hanım kurabiye ilgili detayların tamamını bana bıraktı. Sadece her kurabiyenin üzerine ekleneck uzunca özel cümleler gönderdi bana. Kurabiyelerin üzerine yazılamayacak kadar uzun olan bu özel cümleleri; her bir kurabiyenin poşetine kurdelalı zarf şeklinde ekledim.  Kağıdı siyah, kalemi ise gümüş renkli kullandım. Ve el yazısı ile yazdım.

Kurabiyeler içerik olarak portakallı idi. Nefis portakallı kuırabiyeler ve ev yapımı yine portakallı şeker hamuru ile kaplandı. Kıpkırmızı kutusunda Mellissa hanıma, Giresuna ulaşan kurabiyeler burdan bir yolculuğa daha çıktılar : ))