6 Kasım 2008 Perşembe

Sonbahar kurabiyeleri.. NANE, KAHVE, ÇİKOLATA





Daha önce defalarca yaptığım herkes tarafından çok sevilen Burcu'ya ait kakaolu kalpli kurabiyelerin sonbahar yapraklı versiyonu. Uzun zamandır bu kurabiyeleri espresso katkısıyla yapıyorum. Bu şekilde çikolataya batırılmamış haliyle bile -kahve delisi olduğumdan olsa gerek- yemeye doyamıyorum. bu sefer espresso yerine nane aromalı filtre kahve kullandım.

Hemen tarife geçelim:
  • 1.5 cup un ( 1 büyük su bardağı )
  • 120 gr tereyağı
  • 3.5 -4 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1.5 çorba kaşığı toz kakao
  • 1.5 çorba kaşığı espresso yada başka bir kahve aroması
  • 1 yumurta
  • yarım çay kaşığı karbonat
Tüm malzemeleri yoğurup hamuru 1 saat kadar strech film ile sarılı halde buzdolabında bekletelim. 1 saat sonra kalıplarla kesip 180 derecede 13-14 dk pişirelim. Kurabiyeler soğuyunca erittiğimiz bitter çükolataya batırıp inci şekerlerle süsleyip yağlı kağıdın üzerinde kurumaya bırakalım.
Ben çikolata kaplamasını 2 tur yaptım yaprağın üzerinde kabarık görünmesi için . sonrasında da kaşıkla çikolatayı kurabiyenin üzerine az az damlatıp kürdan ile dışarı doğru uzattım.

Afiyet olsun...

15 yorum:

Ayşegül dedi ki...

çok güzeller hemen denemeyi düşünüyorum .Ellerine sağlık

sevimin sayfasi dedi ki...

süper görünüyorlar, sonbahara yakisir kurabiye olmus
ellerine saglik

Guldane dedi ki...

tarifinize bayıldım benim haftada birgün günüm var akşamleyin oluyor bir çeşit tatlı çıkartıyoruz bunu deneyicegim paylaşım için teşekkür ederim

şeker pasta dedi ki...

Canım ben de bir kahve ve çikolata tutkunu olarak kurabiyelere bayıldım.
Ellerine sağlık..

PASTASEHRİ dedi ki...

Ayşegül,Sevim, Güldane teşekkürler...

meleginmarifetleri dedi ki...

Mmmmm harika olmuş kurabiyeler bayıldım ellerine sağlık.
Hoşçakal.

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

Valla cok guzel olmus harika bir goruntu ellerine saglık .Yorum bırakmadan gecemedim oyle yani:)

Figen Karavaş

disal dedi ki...

kahve tadına bende bayılırım..

ellerine sağlık..harika görünüyor...

neslihan dedi ki...

bayıldım bunlara nefis olmuşlar.şekilleri harika.eline sağlık.sevgilerimle...

ayseyaman dedi ki...

Pasta sehri bu kubişler çok şekerrr çok şık :) Ellerine sağlık..
Ama olmuyor böyle tek tek, gel seninle Sonbahar çalışmalarımızı takım yapalım...:)

pastacirapunsel dedi ki...

Tam sonbahar konseptli olmuşlar gerçekten, ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

ela'M dedi ki...

funda bunları ben geldiğimde de isterim canım. sonbahar rüzgarı çikolata getirsin bize:))

birdilimdus dedi ki...

Çok şık görünüyorlar canım, ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

P€L!N dedi ki...

Bayıldım tek kelimeyle,kalıp lazım hemen bana :))
Ellerine sağlık...

PASTASEHRİ dedi ki...

hepinize teşekkür ederim ziyaretiniz ve yorumlarınız için...

 
Pasta Şehri Blog Design By GeCe and Bella Design